Gesha · Finca Santacruz
 
Chiapas, La Concordia · 90+ pts · Edición Limitada
Nuestro café más especial.
 
Desde La Concordia, Chiapas, a 1,690 msnm, este Gesha lavado proviene de Finca Santacruz, bajo el cuidado de José Argüello, una de las fincas más consistentes y reconocidas por su excelencia en México.
 
El proceso es ejecutado con precisión absoluta: cosecha manual selectiva, fermentación controlada y lavado meticuloso que preserva la pureza varietal. Cada etapa está orientada a resaltar la expresión más limpia y elegante del Gesha.
 
Con una puntuación superior a 90 puntos en cata, este lote representa calidad de competencia.
 
Perfil en taza:
🌸 Floral intenso
💐 Jazmín y violetas
🍊 Mandarina brillante
🍯 Caramelo y miel maple
✨ Acidez vibrante y jugosa
☕ Cuerpo sedoso y elegante
 
Recomendado para:
Drippers rápidos como Origami o V60
Extracciones limpias que permitan máxima claridad y definición aromática
 
Presentación exclusiva:
Este café se vende únicamente en botes de 100 gramos
y exclusivamente en grano, para preservar su frescura, estructura y experiencia sensorial completa.
 
Un Gesha mexicano que compite al más alto nivel.

Precisión en origen. Precisión en proceso. Precisión en taza.